IFBEC NTB Sukses Gelar Barista Competition 2024, Dorong Kemajuan Industri Kopi di NTB
Mataram, 12 Desember 2024 – Indonesian Barista Association ( IBA ) NTB dan Food & Beverage (IFBEC) NTB sukses menyelenggarakan acara Barista Competition 2024 yang digelar di Kampung Melayu Resraurant Mataram pada 7&8 December 2024. Acara ini berhasil menarik perhatian banyak peserta sejumlah 24 dan pengunjung, serta menjadi ajang unjuk kebolehan para barista profesional di Nusa Tenggara Barat (NTB).
Dengan tema “Kreasi Kopi Nusantara dalam Secangkir Inovasi”, kompetisi ini tidak hanya menjadi wadah bagi para barista untuk menunjukkan keterampilan mereka, tetapi juga sebagai sarana untuk memperkenalkan berbagai inovasi dalam dunia kopi. Sebanyak 24 barista berkompetisi dalam berbagai kategori, dengan menampilkan berbagai teknik penyajian kopi yang mengagumkan.
Ketua IFBEC NTB, Sudirman, dalam sambutannya mengatakan, “Kami sangat bangga dengan antusiasme dan dukungan yang luar biasa dari seluruh peserta, sponsor, dan masyarakat. Kompetisi ini bukan hanya tentang memenangkan hadiah, tetapi juga tentang berbagi pengetahuan dan memperkuat kualitas industri kopi di NTB.” Lomba ini Dikepalai oleh Head Juri Bapak Darma Sugriwe (Barista dan Ahli Kopi) dari IFBEC, Tecnical Bapak Mukarrom (Ahli Barista) dari IBA dan assistant Ibu Sry ( Akedemisi) dari IFBEC, Adapun 4 Juri bertugas sebagai sensori diantaranya Bapak Filman (Kampung Melayu Management) dari IFBEC, Bapak Marlin dari Premium Syrup, Bapak Sabdi ( Aga ) dari IBA perwakilan Barista Profesioanal dan Bapak Sudirman dari IFBEC.
Acara ini juga didukung oleh dua sponsor utama, Premium Syrup dan Dineta Food and Beverage Supplier, yang turut memberikan kontribusi besar dalam kelancaran acara. Premium Syrup menyediakan berbagai pilihan sirup premium yang digunakan dalam kreasi minuman selama kompetisi, sementara Dineta Food and Beverage Supplier mendukung dengan berbagai bahan dan perlengkapan yang diperlukan.
“Sebagai sponsor utama, kami merasa bangga dapat mendukung kegiatan ini. Kami berharap acara seperti ini dapat terus berkembang dan memberikan dampak positif bagi komunitas kopi di NTB,” ujar Martin perwakilan dari Premium Syrup dan Dineta Food and Beverage Supplier.
Selain kompetisi, acara ini juga diisi dengan berbagai sesi edukasi, workshop, dan demo oleh barista terkemuka, yang memberikan wawasan dan keterampilan baru bagi para pengunjung yang tertarik dengan dunia kopi.
Para Pemenang :
1. Sutrisno (Arimbi Coffee)
2. Jeki Sapril (Soiree Music Bar & Dining Lombok).
3. I Gede Nika Aditya (Kinta Coffee).
4. Muh Yudi Hrji (Pullman Hotel).
5. Arion Wijaya (Royal Regantris Villa Karang).
6. Wandi Oktoriansah (My Kopi-O).
IFBEC NTB berharap bahwa acara ini dapat menjadi langkah awal dalam membangun ekosistem kopi yang lebih maju di NTB, serta mendorong kolaborasi lebih lanjut antara berbagai pihak untuk pengembangan industri kopi lokal.
Dengan suksesnya acara ini, IFBEC NTB berencana untuk terus menggelar berbagai kegiatan serupa di masa depan, guna memperkuat eksistensi NTB sebagai salah satu daerah dengan potensi kopi yang luar biasa di Indonesia.
